Rencontre avec Laurence Malpel et Alexandra Audoin qui feront découvrir les spécificités de leur exploitation agricole.

Description

Laurence Malpel, originaire du Cantal, était enseignante au lycée agricole d'Aurillac. Elle a tout quitté pour s'installer en Brenne afin de créer un élevage de porcs Large White Piétrain et de vaches Aubrac en 2014. Elle nous accompagnera dans la découverte de son exploitation, au cours de laquelle nous apercevrons aussi les poneys Connemara élevés par son amis Alexandra Audouin, enseignante au lycée agricole de Châteauroux, qui a pris la relève de son père en 2011 à Bois Retrait. Les deux agricultrices travaillent en commun et en collaboration avec la Réserve naturelle régionale, dont elles exploitent une partie des terres. Laurence nous dévoilera aussi certains secrets de transformation de la viande en charcuterie. une dégustation de ses produits s'impose en fin de visite.

Réservation

Disponibilités / Réservation

Tarifs

  • Adulte plein tarif : 5 €
  • Tarif enfant : 2.50 €

Ouverture

Complément d'informations

Réservation obligatoire au 02 54 37 05 13 ou dans les offices de tourisme du Parc de la Brenne. Limité à 25 pers. Prévoir chaussures de marches et chapeau de soleil.

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