Publié le 28 février 2015

Saveurs du Berry

10 idées pour consommer local en Berry

Privilégier les circuits-courts, consommer local, des produits typiques et de saison… ces nouvelles pratiques, qui contredisent la malbouffe et l’urgence de notre monde contemporain, sont porteuses pour les destinations campagne comme le Berry où les initiatives se développent un peu partout… Exit les plats tout préparés et les légumes lessivables, grâce aux savoir-faire de nos producteurs, les variétés locales et produits du terroir fleurissent sur nos étals… profitons-en !

1. Les « Berryvores »

Berryvores

©Les Berryvores

« Dans la vie, on a parfois besoin d’un médecin, d’un avocat, ou d’un garagiste mais tous les jours, 3 fois par jour, on a besoin d’un paysan. »
Au titre de LA bonne initiative locale 2015, les « Berryvores » font vraiment figure d’exemple. Créée en 2014, l’association rassemble tous les citoyens « locavores » qui veillent scrupuleusement au contenu de leur assiette et propose, via son site internet, un système d’achat groupé aux producteurs locaux. On peut récupérer sa commande à Bourges le mardi soir, à Châteauroux le jeudi soir et à Issoudun le vendredi soir. L’association rassemble sous ce nom les 3 Ruches qui disent oui ! du Berry, un service malin pour acheter en ligne les produits de nos producteurs le plus simplement du monde ! Vous y trouverez également des suggestions de recettes et un agenda des prochaines rencontres et soirées locavores !

En savoir plus sur les Berryvores : http://www.les-berryvores.fr/

2. Le Drive fermier du Berry

Drive fermier du Berry

©Drive Fermier du Berry

Monté par une quinzaine d’agriculteurs du Berry spécialisés dans l’élevage, le maraichage, le vin, le fromage, l’huile, le safran,… mais aussi 2 artisans, boulanger et biscuitier, l’association « Les producteurs fermiers du Berry » vous proposent le drive fermier du Berry. Le principe est simple, vous commandez en ligne vos produits sur le site : http://www.drive-fermier.fr/berry/ et ils sont mis à votre disposition par les producteurs le vendredi après-midi dans l’un des 2 points de retraits que vous aurez sélectionné, soit à Saint-Doulchard près de Bourges, soit à Saint-Amand-Montrond !

3. Les AMAP

amap-de-bourges-bourges-14017950600

Les réseaux d’AMAP sont probablement le moyen le plus simple de se fournir en légumes et fruits pour la semaine. Les produits, cultivés par un maraîcher du coin, sont 100 % biologiques. Les AMAP fonctionnent de manière citoyenne, chaque adhérent aide à la vie de l’association et à la confection et distribution des paniers hebdomadaires.

AMAP à Bourges : http://amap-bourges.fr/

AMAP à Châteauroux : http://amapberry.ouvaton.org/

4. Le panier berrichon

Saveurs du Berry

©Studio Pixel

Amateurs de gastronomie locale, pas question de quitter le Berry sans repartir avec votre petit panier de souvenirs gustatifs ! L’ADAR (association de développement agricole et rurale) a pensé à vous en concevant un panier berrichon de produits du terroir. En vente au prix de 30 € dans les offices de tourisme de La Châtre, Sainte-Sévère, Châteaumeillant, au syndicat d’initiative de Cluis, à la Maison des traditions de Chassignolles et au Moulin d’Angibault à Montipouret, le panier comprend des produits fermiers issus du Pays de George Sand : escargots apéritifs, rillettes de canard, miel, confiture, vin rouge de Châteaumeillant, jus de pomme de Neuvy…

Plus d’infos sur le panier berrichon : http://www.adar-civam.fr/spip.php?rubrique1

5. L’épicerie biologique itinérante

L'hirondelle

Après le succès des food truck, l’épicerie bio itinérante gagne du terrain en Berry. Depuis maintenant deux ans, Hélène et Léna sillonnent les villages et les marchés pour proposer des produits locaux bio ou issus du commerce équitable, fruits et légumes, pain au levain et autres produits de consommation courante…

En savoir plus l’épicerie l’Hirondelle : http://epicerielhirondelle.wix.com/indre

6. Les marchés de producteurs de pays

Marché producteur de pays

©Marché producteur de pays

Ils émaillent la saison estivale en Berry. On y trouve bien sûr des produits locaux et variétés anciennes mais aussi de l’artisanat local. C’est l’occasion d’aller à la rencontre de nos producteurs fermiers : le marché des producteurs de pays est un gage d’authenticité et de savoir-faire traditionnels. On peut généralement consommer sur place, sur de grandes tablées, des plats ou produits proposés par les producteurs.

Plus d’infos : http://www.marches-producteurs.com/indre

7. Les labels de tradition fermière

bienvenue à la ferme

©Bienvenue à la ferme

Accueil paysan

©Accueil Paysan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lorsque vous achetez à un producteur adhérent aux labels Bienvenue à la ferme et Accueil Paysan, vous êtes sûr de retrouver dans votre panier des spécialités fermières qui offrent une garantie d’origine ! En vente directe à la ferme, mais aussi sur les Marchés des Producteurs de Pays et en magasin de producteurs, les agriculteurs vous proposent la production de leur exploitation : charcuterie fermière, vins, jus de fruits, plats cuisinés typiques, lentilles, fromages, confitures originales, légumes, fruits et viandes locales…

Retrouvez la liste des producteurs en Berry sur : http://www.bienvenue-a-la-ferme.com/ et http://www.accueil-paysan.com/fr/

8. Achetezasaintamand.fr

Achetez à Saint-Amand-Montrond

Achetez à Saint-Amand-Montrond

Voici une initiative originale que la ville de Saint-Amand-Montrond est l’une des premières en France à mettre en place ! Un site e-commerce qui pioche chez de nombreux commerçants saint-amandois partenaires des produits divers et variés que vous pouvez commander directement en ligne.

Découvrez ce site ici : http://www.achetezasaintamand.fr/

9. Le Cabas en Brenne

Ce collectif de consommateurs et producteurs locaux en Brenne propose à travers son site : www.lecabas.org une multitude de produits locaux fabriqués localement. Le principe ? Vous commandez en ligne et allez récupérer votre commande lors des ventes directes organisées par l’association. Il y en a 4 par an !

cabas_4_pour_le_site

10. La Société pomologique du Berry

Pommes du Berry

©Ad2T – V. Laebens

Active depuis plus d’une vingtaine d’années, elle contribue à faire découvrir des variétés anciennes de pommes en organisant chaque année la Journée de la pomme et des fruits de pays (rendez-vous les 24 et 25 octobre 2015 !). Belle-Fille, Feuilloux, Cravert et Sainte-Germaine se refont une santé sur les étals ! Si vous passez à Neuvy-Saint-Sépulchre, arrêtez-vous à la Maison de la pomme : l’atelier de fabrication de jus de fruits de pays permet de produire les meilleurs jus de la région : coings, pommes et poires… un délice !

En savoir plus sur la Société pomologique du Berry : http://www.pomologie-neuvy.fr/

Et aussi :  les marchés hebdomadaires en Berry

Marché de la Halle au Blé

Marché de la Halle au Blé / ©Ad2T – V. Laebens

Liste des marchés en Berry

Ils animent nos bourgs, places et halles toute l’année ! Même si tout n’est pas tout le temps 100% Berry, ils restent des lieux d’échanges conviviaux où il fait bon se promener !

Lundi : Levroux / Lignières / Jouet Sur l’Aubois

Mardi : Argent sur Sauldre / Bourges Val d’Auron / Déols / Les Aix d’Angillon / La Guerche sur l’Aubois / Neuvy sur Barangeon / Saint-Août / Sancerre / Valençay / Vierzon / Saint-Doulchard

Mercredi : Azay-le-Ferron / Bourges Chancellerie / Ecueillé / Eguzon / Henrichemont / Le Blanc / Luant / Martizay / Mehun sur Yèvre / Saint Amand Montrond / Sancoins / Vatan / Vierzon Village

Jeudi : Ardentes / Avord / Bourges Marroniers / Le Châtelet / Graçay / Mézières-en-Brenne / Saint Germain du Puy / Saint Satur

Vendredi : Les Aix d’Angillon (apm) / Bélâbre / Baugy / Boulleret (apm) /Bourges Gibjoncs / Buzançais / Châteaumeillant / Châtillon-sur-Indre / Clion / Foëcy / Issoudun / Levet / Saint-Gaultier / Saint Florent sur Cher / Vailly sur Sauldre / Veaugues

Samedi : Argenton-sur-Creuse / Aubigny sur Nère / Bourges Halle au blé / Chabris / Châteauneuf sur Cher / Châteauroux / Dun sur Auron / Issoudun / La Châtre / Le Blanc / Léré / Levroux / Menetou Salon / Nérondes / Saint Amand Montrond / Sancerre / Vierzon

Dimanche : Bourges Saint Bonnet / Brinon sur Sauldre / Cluis / Déols / Rosnay / Saint Martin d’Auxigny / Vignoux sur Barangeon

Les offices de Tourisme du Berry !

Boutique de l'office de tourisme de Bourges

Boutique de l’office de tourisme de Bourges / ©J. Davoust

De plus en plus d’offices de tourisme, syndicats d’initiative ou encore points d’infos touristique ont ouvert et développé une boutique où l’on retrouve de nombreux mets et produits locaux, des ouvrages, cartes postales, peluches, mugs, etc… Un bon moyen de faire ses emplettes et ramener des souvenirs du Berry !

Voici la liste des offices de tourisme du territoire : http://www.berryprovince.com/ressources/offices-de-tourisme 

Bonus : La Boutique du Berry

Boutique du Berry

OT de Vierzon et de son Pays

Découvrez ce nouveau site qui propose la vente en ligne de très nombreux produits du Berry, aussi bien à manger qu’à porter !

http://www.boutiqueberry.com/

 

Vous connaissez d’autres bons plans pour acheter et consommer de bons produits du Berry ? Dites le nous ne commentaire ci-dessous !

  • 28 février 2015
  • personne(s) aime(nt) cet article
  • 6 commentaires

Chez Berry Province depuis 2012, ce que j'aime en Berry c'est sa simplicité, les rencontres que l'on peut y faire, les surprises que l'on peut avoir au détour d'un chemin en campagne ou en levant la tête en ville ou encore les événements originaux auxquels on peut participer !


Commentaires - 6 commentaires

refi -

Merci pour l'astuce. Merci aussi de visiter sur mon site: http://www.chezvosproducteurs.fr/


Marjo -

La société fish brenne dans le parc de la brenne propose des poissons d'eau douce frais et fumés. On peut déguster des frites de carpe, de la carpe, de l'anguille, de la truite et du saumon fumés, etc.


hendriks -

Pour ceux qui cherchent à se faire plaisir avec de la bonne viande issue de notre beau terroir berrichon, venez "au pré de mes blondes".... Boeuf de race blonde d'Aquitaine, viandes de porcs croisés laineux élevés en plein air ou encore veau, le choix est vaste pour les gourmets! Notre plus: Commandez, nous acheminons votre viande directement chez vous !!! Retrouvez aussi plein de producteurs au marché de Bellevue a bourges tous les derniers vendredis du mois!!!


Erik -

Il manque simplement la solution la plus citoyenne et la plus engagé : les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne). À Bourges : http://amap-bourges.fr Dans le Cher : http://amap-bourges.fr/up/site-public/AMAP-du-Cher.pdf


faguet -

Bonjour, J'ai repris la Boutique Pomme à Saint Doulchard et y ai apporté quelques modifications, d'où le nom de ma société : l'ABoutique Locale. Je n 'ai pas encore de site mais vous pouvez me retrouver sur Facebook. Mon concept est de faire connaitre les produits du Berry, pratiquement tous mes produits sont locaux...et/ou bio.. Alors prenez le temps de passer me voir , nous en discuterons plus facilement. Philippe FAGUET La Boutique Pomme SAS l'ABoutique Locale Détour du Pavé 18230 Saint Doulchard 02 48 65 61 69


Georges Françoise -

Je suis étonnée qu'il y ait si peu de maraîchers dans l’Indre. Mais pour info, pendant 3 ans je prenais des paniers de légumes une fois par semaine aux " paniers de Velles" . C'est une association de réinsertion , les légumes sont bios et on a le choix entre un grand panier ou un petit . Le prix est identique à celui pratiqué dans les magasins bios. Nous avons le choix de lieux pour retirer ces paniers. Voilà


Ajouter un avis