Gastronomie
La Maison Michelet : une gastronomie d’excellence
La Maison Michelet est très reconnue en Berry ! Avec ses collections de confitures et de gelées hors du commun, c’est avec beaucoup de soin que le Chef Jean-Christophe Michelet élabore ces produits d’exception dans son laboratoire à Éguzon-Chantôme, au sud de l’Indre. Un alchimiste confiturier C’est comme ceci que le Chef Jean-Christophe Michelet se […]
It’s Wine Time en Berry, deuxième édition !
Pour la deuxième édition de cet événement attendu, les appellations de Menetou-Salon, Quincy et Reuilly s’unissent pour à nouveau vous proposer des balades dégustations chaque week-end en soirée cet été. Chaque semaine, le lieu et l’appellation changent pour vous permettre de découvrir le patrimoine local et le vin qui y est produit. 19 rendez-vous pour […]
Des idées savoureuses pour la Fête des mères
Cette année, la Fête des mères aura lieu dimanche 29 mai. Vous n’avez pas encore acheté votre cadeau ? En panne d’idées ? En voici quelques-unes, à proprement parler savoureuses, pour profiter d’un moment privilégié avec votre maman dans l’Indre ou le Cher, ou peut-être les deux. La Fête des mères est un moment bien […]
Micro-aventure en Brenne
Une végétation d’exception, des étangs à l’infini, une nature préservée, des paysages à couper le souffle… Bienvenue en Brenne ! Laissez-vous surprendre par ce cadre naturel authentique doté de richesses inattendues et tentez l’aventure en cette terre sauvage remarquable… La Brenne au fil de l’eau Descente de la Creuse ou de l’Anglin en canoë Découvrez […]
Micro-aventure à Châteauroux
À 2h au sud de Paris, la cité castelroussine vous ouvre ses portes ! Riche d’un patrimoine encore méconnu et d’un palmarès de belles adresses, Châteauroux regorge de secrets et d’activités en tout genre. À la fois culturelle, gastronomique, nature et sportive, cette ville impériale où il fait bon vivre promet de belles rencontres et […]
Week-end en Champagne Berrichonne : entre culture et gastronomie
Pourquoi ne pas aller se ressourcer en Champagne Berrichonne le temps d’un week-end ? Au coeur d’une campagne fleurie, au gré des champs de blés et de tournesols, découvrez les richesses de ce territoire atypique du Berry ! Entre art, culture et gastronomie, faites le plein de souvenirs le temps d’un week-end détente ! Jour […]
Le plaisir de la cuisine végétale, au Sanglier Hirsute
Aventurière du goût et des saveurs, Valérie Boisson a choisi le Berry pour créer, au cœur du parc naturel régional de la Brenne, des ateliers de cuisine végétale fondés sur le partage et le plaisir des papilles. Valérie Boisson a vécu au Maroc, en France, en Irlande, en Grèce et ailleurs. Mais c’est bien en […]
Road trip gourmand en Berry
Cette année, on vous propose de découvrir le Berry Gourmand au printemps pendant votre prochain road trip ! Une expérience culinaire itinérante pleine de saveurs que vous ne risquez pas d’oublier de sitôt. Fromages, vins, plats et produits emblématiques… votre panier souvenir en sera garni ! Écailles et fromage en Brenne Commençons notre périple au […]
L’Échaudé de Brenne : un délice du Moyen-Âge
L’échaudé de Brenne est un petit gâteau triangulaire, gonflé et plus ou moins doré, à base d’une pâte ébouillantée (d’où son nom « d’échaudé » !) puis cuite au four. La légende dit que les échaudés sont les gâteaux les plus vieux de France ! En 1202, une charte de la cathédrale de Paris fait allusion aux échaudés […]
Mardi gras, une tradition qui donne faim
Mardi gras a longtemps été l’occasion de grandes liesses populaires en Berry, une « fête mangeoire » où l’on faisait bombance. Une tradition pas si lointaine dont témoignent encore de délicieuses spécialités berrichonnes que chacun peut aujourd’hui encore s’amuser à cuisiner. Cette année, le 1er mars est un mardi. Pas n’importe quel mardi : Mardi gras ! […]
Crumble à la sucrine du Berry et pommes : une recette au format podcast !
Testez la recette du « Crumble à la sucrine du Berry et aux pommes », une pépite gustative proposée par la cheffe Eloïse Monziès dans la nouvelle saison du podcast « Le Cul de Poule ». Cuisinez les mains libres grâce au podcast Cul de Poule Ingrédients à prévoir 125g de beurre doux sorti du frigo 125g de farine […]
Maison Nânâ, un thé à la menthe berrichon
Un thé à la menthe berrichon n’est pas commun mais c’est un fait, celui de Maison Nânâ 1807 a bien quelque chose de spécial. À commencer par son créateur, Zakaria. Écouter celui qui a fait d’une promesse un thé d’exception, c’est déjà sentir ses arômes et c’est aussi partir à la rencontre olfactive de deux […]