Les vins de Menetou-Salon - AOC

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Entre Sancerre et Bourges, se trouve le vignoble de Menetou-Salon (AOC), cher à Jacques Cœur.

Menetou-Salon est un vignoble très ancien si l'on en croit les vieux écrits concernant sa châtellenie. On a retrouvé des actes de l'an 1063, 1097 et 1100, par lesquels le Seigneur de Menetou fait don à différents ordres religieux de la région et plus particulièrement à la célèbre abbaye de St Sulpice-Lès-Bourges, de vignes sises au Clos de Davet.

Le vin du vignoble de Menetou-Salon fut un des plus beaux ornements de la table seigneuriale du grand argentier Jacques Cœur qui acquit la seigneurie de Menetou en 1450. On dit même qu'Agnès Sorel, quand elle venait se reposer sous les vieux tilleuls, encore debout près du château actuel, appréciait particulièrement le vin du Clos de la Dame.

L’appellation s'étend sur plus de 400 hectares de collines, planté sur des sédiments calcaires. Elle produit des vins issus du sauvignon blanc et du pinot noir.

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