Sancerre, c’est avant tout le prestige de ses vins, fruit d’une longue tradition remontant au début de notre ère.
Le vignoble de Sancerre (AOC) s’étend sur près de 3 000 hectares de collines couvertes de ceps à perte de vue. Les cépages cultivés pour cette AOC sont le sauvignon blanc et le pinot noir. Les blancs alertes et pleins de fruits, marient des arômes à dominantes végétales. L’attaque se fond en une bouche riche et ronde. L’accord le plus naturel se fera avec le Crottin de Chavignol... également une AOC sancerroise. Les rouges illustrent les vertus du pinot noir. Ils offrent un bouquet plutôt cerise et griotte.
A visiter :
La Maison des Sancerre
La ville de Sancerre
Le charme de Sancerre vous saisit, au détour d’un virage, par son célèbre «piton», dominant un paysage vallonné entièrement constitué de vignobles. La ville est en effet bâtie sur une colline.
En y pénétrant, Sancerre tient toutes les promesses de son caractère médiéval, avec ses ruelles et la beauté de ses vieilles pierres.
Au hasard de la promenade, impossible de ne pas croiser les principaux monuments de la ville : le remarquable beffroi du XVIème siècle, accolé à l’église Notre-Dame, ou la Tour des Fiefs datant du XIVème siècle, seul vestige de l’ancien château féodal.
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