Les Vins de Valençay
Dominant le Cher et ses affluents, le vignoble de Valençay se situe au Nord du Département de l’Indre, au carrefour du Berry, de la Touraine et de la Sologne.
L’aire d’appellation s’étend sur 2400 hectares classés sur 13 communes de l’Indre et 1 commune du Loir-et-Cher.
Les vignes sont donc plantées sur des coteaux à pente moyenne, où prédominent deux types de sols :
- L’argile à silex (aussi appelés "Perruches")
- Des sols à dominante sablo-limonneuse à forte charge caillouteuse, aussi appelés "argiles à cosses", datant du Sénonien et du Ténonien
Des écrits datant de 965, mentionnent la présence de vignes à Valençay : le Comte Geoffroy légua à l’abbé du Prieuré de Valençay église, dépendances, vignes et forêts.
Vin de bergers, le Valençay serait aussi devenu vin de moines dans les trois Abbayes présentes sur l’aire d’Appellation.
Le prince de Talleyrand, fin gourmet, a su faire connaître les Valençay au cours de ses dîners fastueux au Château de Valençay. Sa nièce, la Duchesse de Dino mentionne en 1830 que l’on récolte dans le canton de Valençay des bons vins consommés dans l’ensemble du département.
Appellation d’Origine Vin Délimité de Qualité Supérieure depuis le 10 août 1970, les vins de Valençay ont été reconnus Appellation d’Origine Contrôlée le 17 mars 2004.
