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Galerie photos, goodies, fonds d'écran et vidéos : le Berry en images

Les photos de l'Indre et du Cher : des paysages ruraux, un patrimoine riche, des jardins et parcs de chateaux remarquables Découvrez le Berry à travers notre galerie photos et nos fonds d’écrans et également en vidéos !
La galerie
Terroir et savoir faire, toute la gastronomie berrichone à retrouver dans l'Indre
Marc Marlin créa en 1989 à Châteauroux la Cave St Martial, Vins Fins & Spiritueux. Formé à la Dégustation à l'Institut d'Oenologie de Bordeaux, il exerça son métier de caviste durant 13 années. Il participa aux dégustations pour le guide Hachette des Vins et le Concours Agricole de Paris.

Les Guides du Routard, Petit Futé, Champérard, Petit Renaud ont fait l'éloge de la sélection et du choix de la Cave St Martial, dont la notoriété a dépassé les frontières de notre Département. Après quelques années à parcourir les océans, nous le retrouvons à nouveau cette année comme Animateur des Cours d'Initiation à la Dégustation à la MLC Belle Isle.
Programme définitif des cours et dates : mise à jour courant août.
Parcours Initiation : 5 séances (environ 150 €)
  • Les mécanismes de dégustation
  • Les techniques de dégustation
  • Saveurs de base : l’acidité (Bourgogne Aligoté …)
  • Saveurs de base : les tanins (St Estèphe…)
  • Saveurs de base : le sucre (Sauterne…)

Parcours Perfectionnement : Alliances Mets et Vins au choix : 1, 2 ou 3 séances (60 € par séance)

  • Etude d’un terroir : Le Bordelais
  • Etude d’un terroir : le Val de Loire
  • Etude d’un terroir : les Côtes du Rhône
Inscriptions :

MLC Belle-Isle + adhésion, sous réserve d’un nombre minimum de participants.
Sur demande pour groupes constitués.
Tél. : 02 54 07 56 86
 
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