La Champagne Berrichonne est le coeur de production des meilleures orges brassicoles en Europe. Avec la Brasserie de Pignoux, puis les Brasseries du Cher, ces orges étaient brassées sur place au cours du XIXe siècle et jusque dans les années 1950 à Bourges et dans les environs.

La Brasserie Bos renoue avec ce passé en produisant deux gammes : La Crécelle, produite depuis 2007 et La B, produite depuis 2010. Il s'agit de bières de fermentation haute, non filtrées et non pasteurisées : bières de grande qualité, naturelles et utilisant au maximum les produits locaux.

Participer à un de nos stages de fabrication de bière, c'est apprendre les différentes composantes d'une bière de goût, ses arômes, sa couleur, sa mousse, sa rondeur en bouche, les différentes étapes qui mènent à un produit unique... mais c'est aussi passer un agréable moment où le maître mot est "convivialité".