Accompagner la transition alimentaire et le développement durable par la Cuisine. Une résidence culinaire en plein cœur du Parc Régional de la Brenne et du village de Mézières-en-Brenne installée dans un ancien hôtel restaurant entièrement éco-rénové en 2019.

Description

Il y en a pour tous les goûts et tout le monde l’adore ! Autant de bonnes raisons de mettre plus souvent pizza et focaccia au menu. Surtout, quand on les cuisine soi-même, ces stars de la junk food passe du bon côté de la force ! Cet atelier vous permet de rentrer dans la peau d’un pizzaïolo et de découvrir les procédés de panification, la maîtrise des pesées, le calcul des paramètres de température et d’hydratation de la pâte, les étapes du pétrissage ou pas…et pas que….. Après les secrets craquants du dessous cuit, on passe au-dessus, Légumes, fromage (ou pas) justement dosé, sauce tomate maison, épices et herbes healthy pour préparer la pizza de ses rêves ! De quoi être sans dessus-dessous !

  • Groupes acceptés ( minimum : 4 - maximum : 10 )
  • Catégories : Activités culturelles

Labels

  • Nouvelles Renaissance(S]

Activités culturelles

  • Gastronomie

Tarifs

  • Adulte plein tarif : 55 €

Moyens de paiements

  • Carte bleue
  • Chèques bancaires et postaux
  • Espèces

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