Thierry Magerstein vous fait découvrir sa micro-brasserie et la fabrication de ses bières artisanales.

Description

Passionné de bières, Thierry Magerstein commencera par brasser sa bière chez ses confrères avant de monter son atelier fin 2018. Il nous dévoilera les nombreuses étapes de fabrication: brassage, ébullition, fermentation ... environ 6 semaines, avant de pouvoir goûter son breuvage. Sa première bière est une Pilsner à la robe blonde dorée avec des arôme de malt et de houblon issue d'une recette tchèque du 16ème siècle. Il nous parlera de ses nouvelles créations comme la saison de Brenne et l'histoire du nom de sa marque, la Porcupine.

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