Ecole de cuisine & pâtisserie végétale, durable et locale. Forte d’une expérience de 35 ans de cuisine et pâtisserie en hôtellerie restauration haut de gamme dont 4 années au sein du centre de formation professionnelle d’Alain Ducasse, Valérie Boisson propose des ateliers et stage de cuisine.
Valérie Boisson propose des ateliers et stage de cuisine et pâtisserie au sein de sa résidence éco culinaire, le Sanglier Hirsute. Une ode au bien manger où l’on cultive les recettes simples, jardine l’assiette pour ne pas avaler la planète à chaque bouchée.
Ateliers : à partir de Mars 2024, le weekend de 2 à 4 fois par mois (Panier de légumes/pain au levain/cuisine et pâtisserie sans gluten/tapas de Brenne, détails et dates sur le site internet). Chambres d’hôtes sur place.
Ateliers : à partir de Mars 2024, le weekend de 2 à 4 fois par mois (Panier de légumes/pain au levain/cuisine et pâtisserie sans gluten/tapas de Brenne, détails et dates sur le site internet). Chambres d’hôtes sur place.
Activités
Activités culturelles
- Gastronomie
Ouverture
| Horaires d'ouverture du 01 mars au 31 décembre 2024 | |
|---|---|
| Lundi | Ouvert |
| Mardi | Ouvert |
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Ouvert |
Tarifs
| Tarifs | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Adulte plein tarif | 30 € | – |
Modes de paiement
Prestations
Accueil groupe
Tourisme adapté ♿
Accessible en fauteuil roulant :
Oui
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