Nicolas Barraud
J’ai testé pour vous… une sortie avec un moniteur-guide de pêche
Avez-vous déjà fait appel à un guide de pêche pour apprendre de nouvelles techniques ou découvrir les ressources halieutiques du Berry ? Nous en avons fait l’expérience avec Daniel Souchet, moniteur-guide de pêche dans l’Indre. Récit d’une matinée au bord de l’eau. Bredouille, emmêlage, ligne qui se prend dans les arbres… Avez-vous déjà connu ces […]
par Nicolas Barraud le 21 avril 2021
Découvrez l’envers du décor : le Berry souterrain
Il existe un autre Berry : celui des grottes, cavités, mines et carrières souterraines. Les comités de spéléologie du Cher et de l’Indre proposent des initiations pour découvrir ce monde original et méconnu. L’aventure est à nos portes, ou plutôt sous nos pieds. Vous aimez le Berry, celui que l’on parcourt sous les rayons du […]
par Nicolas Barraud le 19 avril 2021
Pâté berrichon : le goût de la tradition
Le pâté berrichon, ou pâté de Pâques, est au Berry ce que la bouillabaisse est à la Provence : un élément à part entière de l’identité régionale. Une institution dont nous parle le chef castelroussin Jean-Pierre Maréchau, organisateur d’un concours de pâté berrichon. Chaque région possède ses spécialités culinaires. Des spécialités dont le nom même […]
par Nicolas Barraud le 24 mars 2021
Pour l’ouverture de la truite, choisissez le Berry
C’est samedi 13 mars que retentira le gong de l’ouverture de la pêche à la truite, un rendez-vous très attendu des pêcheurs. Le Berry, où les fédérations de pêche sont attentives à la préservation du patrimoine piscicole, constituera cette année encore une destination de choix pour tous les amateurs de ce noble poisson. La […]
par Nicolas Barraud le 11 mars 2021
On a testé le Golf de Bourges
Le Golf de Bourges, près du lac du Val d’Auron, propose des initiations gratuites. Une découverte ludique de deux heures, dans un très bel environnement, accessible tout au long de l’année. Jouer au golf, je n’y avais jamais vraiment pensé. Trop cher, trop élitiste, trop technique, je me disais. Mais ça, c’était avant. Avant que […]
par Nicolas Barraud le 4 mars 2021
Détente, sport et nature : un cocktail à déguster au Golf de Bourges
Aux portes de la cité berruyère, le Golf de Bourges propose des installations de qualité dans un cadre paisible et verdoyant, avec la volonté de s’ouvrir au grand public. Laissez-vous tenter. Un écrin de 75 hectares de verdure à quelques minutes du centre-ville de Bourges, qui respire le calme et la sérénité, et où l’on […]
par Nicolas Barraud le 4 février 2021
De l’art du cavage de la truffe en Berry
Si vous voyez des gens creuser au pied d’un arbre, un chien à leurs côtés, ces jours-ci, ne soyez pas surpris. Ils sont peut-être en train de caver, autrement dit rechercher des truffes. Nous sommes allé à la rencontre de l’un de ces trufficulteurs berrichons en plein cavage. En trufficulture, il y a d’abord la […]
par Nicolas Barraud le 14 décembre 2020
Truffe noire du Berry : un renouveau au doux parfum
La trufficulture a longtemps prospéré en Berry avant de péricliter au XXe siècle. Sous l’impulsion de passionnés de la région d’Issoudun, elle se développe à nouveau et plus de 200 hectares ont été plantés dans l’Indre et le Cher depuis le début des années 2000. De décembre à février, des marchés aux truffes permettent de […]
par Nicolas Barraud le 14 décembre 2020
Marchés de Noël : des rendez-vous à ne pas manquer en Berry
Beaucoup de marchés de Noël ont dû être annulés en cette année si particulière, mais plusieurs auront tout de même bien lieu en Berry. Quelques irréductibles ont tenu à maintenir cette tradition chère aux petits (et aux grands), dans le strict respect des contraintes sanitaires (et sous réserve de changements ultérieurs). Pour bien préparer son […]
par Nicolas Barraud le 3 décembre 2020
Des cadeaux de fin d’année estampillés Berry
Et si l’on mettait des cadeaux made in Berry au pied du sapin cette année. Du choix, des savoir-faire, de la proximité, de l’originalité et de l’authenticité : les raisons ne manquent pas de donner une couleur locale à vos emplettes pour les fêtes de fin d’année. Philippe Chacqueneau est fabricant de toupies de collection […]
par Nicolas Barraud le 1 décembre 2020
Terroir berrichon dans nos assiettes : rencontre avec deux producteurs berrichons
Envie de saveurs authentiques, de circuits courts, de produits confectionnés avec des méthodes artisanales, typiques du terroir berrichon ? Alors le Berry et sa pleiade de producteurs locaux sont faits pour vous. Rencontre gourmande avec deux d’entre eux, Marion Munoz et Thierry Magerstein : la première élève des oies et des canards dans le sud […]
par Nicolas Barraud le 17 novembre 2020
Pillivuyt, une entreprise patrimoniale à visiter
Fondée en 1818, la manufacture de porcelaine Pillivuyt n’a jamais quitté le département du Cher, pour une fabrication 100 % française. Installée à Mehun-sur-Yèvre, elle accueille régulièrement des visiteurs désireux de découvrir une autre facette du patrimoine berrichon. Le patrimoine d’un territoire revêt de nombreux visages : ses châteaux, ses églises et abbayes, ses paysages, mais […]
par Nicolas Barraud le 10 novembre 2020