Nicolas Barraud

J'ai découvert le Berry lors d'une pause en direction du Sud. Un havre de paix où j'ai pris racine et dont je continue de découvrir les richesses vingt ans après.


  • 0

Découvrez l’envers du décor : le Berry souterrain

Il existe un autre Berry : celui des grottes, cavités, mines et carrières souterraines. Les comités de spéléologie du Cher et de l’Indre proposent des initiations pour découvrir ce monde original et méconnu. L’aventure est à nos portes, ou plutôt sous nos pieds.   Vous aimez le Berry, celui que l’on parcourt sous les rayons du […]

par Nicolas Barraud le 19 avril 2021

pâté berrichon ©Isabelle Bardiau
  • 1

Pâté berrichon : le goût de la tradition

Le pâté berrichon, ou pâté de Pâques, est au Berry ce que la bouillabaisse est à la Provence : un élément à part entière de l’identité régionale. Une institution dont nous parle le chef castelroussin Jean-Pierre Maréchau, organisateur d’un concours de pâté berrichon. Chaque région possède ses spécialités culinaires. Des spécialités dont le nom même […]

par Nicolas Barraud le 24 mars 2021

Ouverture de la truite ©charlyderouet
  • 0

Pour l’ouverture de la truite, choisissez le Berry

C’est samedi 13 mars que retentira le gong de l’ouverture de la pêche à la truite, un rendez-vous très attendu des pêcheurs. Le Berry, où les fédérations de pêche sont attentives à la préservation du patrimoine piscicole, constituera cette année encore une destination de choix pour tous les amateurs de ce noble poisson.   La […]

par Nicolas Barraud le 11 mars 2021

  • 0

On a testé le Golf de Bourges

Le Golf de Bourges, près du lac du Val d’Auron, propose des initiations gratuites. Une découverte ludique de deux heures, dans un très bel environnement, accessible tout au long de l’année. Jouer au golf, je n’y avais jamais vraiment pensé. Trop cher, trop élitiste, trop technique, je me disais. Mais ça, c’était avant. Avant que […]

par Nicolas Barraud le 4 mars 2021

  • 1

Détente, sport et nature : un cocktail à déguster au Golf de Bourges

Aux portes de la cité berruyère, le Golf de Bourges propose des installations de qualité dans un cadre paisible et verdoyant, avec la volonté de s’ouvrir au grand public. Laissez-vous tenter. Un écrin de 75 hectares de verdure à quelques minutes du centre-ville de Bourges, qui respire le calme et la sérénité, et où l’on […]

par Nicolas Barraud le 4 février 2021

  • 0

De l’art du cavage de la truffe en Berry

Si vous voyez des gens creuser au pied d’un arbre, un chien à leurs côtés, ces jours-ci, ne soyez pas surpris. Ils sont peut-être en train de caver, autrement dit rechercher des truffes. Nous sommes allé à la rencontre de l’un de ces trufficulteurs berrichons en plein cavage. En trufficulture, il y a d’abord la […]

par Nicolas Barraud le 14 décembre 2020

  • 0

Truffe noire du Berry : un renouveau au doux parfum

La trufficulture a longtemps prospéré en Berry avant de péricliter au XXe siècle. Sous l’impulsion de passionnés de la région d’Issoudun, elle se développe à nouveau et plus de 200 hectares ont été plantés dans l’Indre et le Cher depuis le début des années 2000. De décembre à février, des marchés aux truffes permettent de […]

par Nicolas Barraud le 14 décembre 2020

Noël
  • 0

Marchés de Noël : des rendez-vous à ne pas manquer en Berry

Beaucoup de marchés de Noël ont dû être annulés en cette année si particulière, mais plusieurs auront tout de même bien lieu en Berry. Quelques irréductibles ont tenu à maintenir cette tradition chère aux petits (et aux grands), dans le strict respect des contraintes sanitaires (et sous réserve de changements ultérieurs). Pour bien préparer son […]

par Nicolas Barraud le 3 décembre 2020

  • 0

Des cadeaux de fin d’année estampillés Berry

Et si l’on mettait des cadeaux made in Berry au pied du sapin cette année. Du choix, des savoir-faire, de la proximité, de l’originalité et de l’authenticité : les raisons ne manquent pas de donner une couleur locale à vos emplettes pour les fêtes de fin d’année. Philippe Chacqueneau est fabricant de toupies de collection […]

par Nicolas Barraud le 1 décembre 2020

  • 0

Terroir berrichon dans nos assiettes : rencontre avec deux producteurs berrichons

Envie de saveurs authentiques, de circuits courts, de produits confectionnés avec des méthodes artisanales, typiques du terroir berrichon ? Alors le Berry et sa pleiade de producteurs locaux sont faits pour vous. Rencontre gourmande avec deux d’entre eux, Marion Munoz et Thierry Magerstein : la première élève des oies et des canards dans le sud […]

par Nicolas Barraud le 17 novembre 2020

Pillivuyt
  • 0

Pillivuyt, une entreprise patrimoniale à visiter

Fondée en 1818, la manufacture de porcelaine Pillivuyt n’a jamais quitté le département du Cher, pour une fabrication 100 % française. Installée à Mehun-sur-Yèvre, elle accueille régulièrement des visiteurs désireux de découvrir une autre facette du patrimoine berrichon. Le patrimoine d’un territoire revêt de nombreux visages : ses châteaux, ses églises et abbayes, ses paysages, mais […]

par Nicolas Barraud le 10 novembre 2020

Abbaye de Déols - © S. Pascal-Mousselard
  • 2

À travers le Berry, sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle

La via Lemovicensis, qui part de Vézelay, traverse le Cher et l’Indre avec deux variantes possibles, nord et sud. Une manière originale de découvrir le Berry, pas à pas. Tout le monde a entendu parler des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. En revanche, les itinéraires – parce qu’il y en a plusieurs – qu’empruntent les pèlerins sont […]

par Nicolas Barraud le 26 octobre 2020