Avez-vous déjà testé le pâté berrichon, la galette de pommes de terre, le fromage de Valencay ?  C’est un délice ! Et vous n’avez pas tout vu, ou plutôt tout savouré.

Eveillez vos papilles en Berry

Et oui, 750 grammes nous a concocté quelques recettes revisitées de nos grands-mères !

Croyez-nous, après cette lecture, c’est sûr vous allez enfiler le tablier, vous mettre à cuisiner, et proposer une dégustation à vos amis et familles grâce à ces recettes ! Ils seront séduits…

Le dîner presque parfait peut commencer. Pour vous aiguiller, voici les fameuses recettes !

Le carpaccio de Saint-Jacques aux lentilles vertes du berry

Le risotto aux herbes et pyramide de Valencay

Les madeleines salées au crottin de Chavignol tomates sechées et thym

Les oeufs à la couille d’âne comme une bruschetta

Les mini-pâtés berrichons

Connaissez-vous les Tables Gourmandes du Berry ?

L’association regroupe les amoureux des métiers de bouche. Comme l’article de My Loire Valley nous l’explique, « la passion au menu » & « l’authenticité à votre table ».

Toutes les infos ici !

Le saviez-vous ?

Chaque année, un guide répertorie les bonnes tablées du Berry. Et oui… nous avons des tonnes d’adresses à vous proposer, il suffit de demander (et de goûter !).

En accompagnement, du vin ?

Vous serez à coup sûr conquis par le Sancerre et le Valencay. Plusieurs idées de séjours gourmands ici !

 

Ne manquez pas lors de la semaine du goût : un reportage TF1 au JT de 13h tourné à Levroux avec un zoom sur la confection du pâté berrichon !

Alors ces recettes, qu’en pensez-vous ? Top chrono !