Gastronomie

AUX MARAIS PLAIMPIED GIVAUDINS
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Tables du Berry #5 : Les Marais à Plaimpied-Givaudins

Pour ce 5ème épisode, on vous présente le restaurant Aux Marais situé à Plaimpied-Givaudins. Il est à une dizaine de minutes de Bourges et à proximité de l’Abbatiale Saint-Martin, l’un des joyaux du Berry Roman. Le cadre La salle du restaurant a beaucoup de cachet et regorge d’authenticité. En hiver, vous pouvez profiter d’une soirée au […]

Nathalie

par Nathalie le 31 octobre 2017

restaurant-c'heu-l'zib-menetou-salon
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Tables du Berry #4 : C’Heu l’Zib à Menetou-Salon

Pour ce 4ème épisode, on vous présente un véritable monument ! Connu à travers tout le Berry et bien au-delà : bienvenue au Zib à Menetou-Salon. En vidéo Une institution berrichonne Qu’on y ait déjà mangé ou non, tout le monde en Berry a déjà entendu parler du Zib. Ce lieu semble entouré d’une légende […]

par Valentin le 11 septembre 2017

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Dégustation des vins de Reuilly au cœur du vignoble

Du 1er au 3 septembre venez à Reuilly profiter des animations organisées dans les caves et vignes pour découvrir et déguster sur place les vins de cet attachant terroir berrichon.  Au programme, un week-end unique avec trois jours de fête en l’honneur du vignoble.   Reuilly fête les 80 ans de son AOC Depuis 80 […]

par Alain le 28 août 2017

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Tables du Berry #3 : Le Saint-Jean II à Drevant

Sur les rives du Canal de Berry, Le Saint-Jean II est une halte de choix de vos balades en Berry Saint-Amandois ! Cette table incontournable à Drevant, tenue par Valérie et Philippe Perrichon, charmera vos papilles mais vous permettra aussi de décompresser au bord de l’eau dans une Petite Cité de Caractère. Le cadre Entre […]

par Jennifer le 18 juillet 2017

La Capricieuse © La Capricieuse
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La capricieuse, la liqueur du Berry, fait le plein de nouveautés

L’an dernier notre blog célébrait la naissance d’une liqueur 100%berrichonne, la Capricieuse, ambassadrice du savoir-faire de nos producteurs locaux. Aujourd’hui, les jeunes créateurs berrichons à l’origine de cette innovation confirment leur talent et la pertinence de leur projet en complétant la gamme de leurs liqueurs par de nouvelles saveurs destinées à surprendre et séduire le palais […]

par Alain le 29 mars 2017

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Recette : Le truffiat, la tourte berrichonne

L’ automne arrive et, avec lui, le besoin de cocooner et se réchauffer ! Alors profitons, sans culpabiliser, des plats réconfortants de la gastronomie berrichonne. Ils sont nombreux, mais nous allons ici vous confier les secrets de fabrication de la tourte berrichonne, également connue sous le nom de Truffiat. A vos fourneaux ! D’ailleurs, d’où […]

Elodie

par Elodie le 24 mars 2017

Récréation Gourmande de Villegenon
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Tables du Berry #2 : La Récréation Gourmande à Villegenon

Si pour beaucoup l’école est finie, on y replonge volontiers avec nostalgie et gourmandise du côté de Villegenon à la Récréation Gourmande. Tenu de main de maître par Michel et Sandrine, ce restaurant auréolé d’un Bib Gourmand est le genre de belle surprise que l’on adore découvrir au détour d’une route de campagne. Le cadre […]

par Valentin le 22 février 2017

Les chefs du Restaurant Le Salignon de Vesdun
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Tables du Berry #1 : Le Salignon à Vesdun

Cet article inaugure une nouvelle rubrique, « Tables du Berry » qui vous mettra sans nul doute l’eau à la bouche. Régulièrement, nous vous proposerons un focus sur les restaurants de notre Province qui méritent le détour. Cadre, ambiance, cuisine, recette emblématique et portrait du chef rythmeront cette série d’article que l’on débute tout au sud de notre […]

par Valentin le 25 janvier 2017

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10 restos en Berry pour une Saint-Valentin réussie !

Elle fait partie des moments doux de l’année que l’on ne veut pas manquer et des événements d’exception où l’on aime partager… La Saint-Valentin reste un jour particulièrement fêté. Alors pour cette occasion si spéciale, nous vous proposons une sélection de tables pour cette belle soirée à deux ! 1. La Suite // Bourges (18) […]

par Jennifer le 23 janvier 2017

Brasserie Bos de Bourges ©Ad2T - V. Laebens
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Brasserie Bos de Bourges, de la bière et des hommes

La brasserie Bos a récemment emménagé non loin du centre-ville de Bourges, dans un lieu atypique, style « indus », où fleurent bon malt et houblon. Poussez la porte de cette Brasserie pour découvrir la bière made in Berry mais aussi pour aller à la rencontre d’Yves et Jacques-Marie, les acteurs de ce lieu de […]

par Valentin le 19 décembre 2016

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Savoir faire son foie gras maison

Le foie gras ! Tant de recettes permettent de faire de ce produit le plat vedette des tables de fêtes. Cette année,  ce  sera vous la star car vous avez décidé de vous lancer dans la confection de votre foie gras maison. Où apprendre à faire  son foie gras ? La recette de Veuil. Le château de […]

par Aurore le 13 décembre 2016

Recette du Berry avec 750g
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Les bonnes recettes du Berry

Avez-vous déjà testé le pâté berrichon, la galette de pommes de terre, le fromage de Valencay ?  C’est un délice ! Et vous n’avez pas tout vu, ou plutôt tout savouré. Eveillez vos papilles en Berry Et oui, 750 grammes nous a concocté quelques recettes revisitées de nos grands-mères ! Croyez-nous, après cette lecture, c’est sûr vous […]

par Dorine le 10 octobre 2016