Portraits
Cocoripop, des confiseries artisanales biologiques
Fondée à Feux, au sud de Sancerre, par Emmanuel Dupuis et Louise Billot, la confiserie bio Cocoripop est l’histoire d’un retour aux sources. En trois ans, l’authenticité de ses friandises à base de graines – ajoutée à quelques secrets de fabrication… – n’a pas tardé à lui tailler une belle réputation. À vous de goûter ! […]
par Nicolas Barraud le 15 novembre 2021
L’Huilerie Vigean : du patrimoine dans nos assiettes
Installée à Clion-sur-Indre, dans le nord-ouest de l’Indre, depuis sa création en 1930, l’huilerie Vigean est une affaire de famille depuis trois générations. Son savoir-faire lui vaut d’être labellisée « Entreprise du patrimoine vivant » depuis 2012, tandis qu’Eric Vigean, son dirigeant actuel, est aujourd’hui le seul maître huilier de France. Qui a dit que le département […]
par Nicolas Barraud le 22 octobre 2021
Carnet d’adresses en Berry avec Stéphanie
Qui ne s’est jamais posé la question de ce qu’il allait faire le week-end prochain ? On s’interroge, on cherche une idée novatrice, on rêve parfois d’un week-end loin de chez soi pour couper du quotidien. Ne cherchez pas plus loin, une berrichonne d’adoption a sillonné le territoire pour vous partagez ses coups de cœurs, […]
par Andrea le 18 octobre 2021
Retour des bals revisités aux Bains-Douches de Lignières !
Après cette période si particulière, nous avons tous besoin de se retrouver autour de la culture. Les Bains-Douches de Lignières sont devenus une véritable institution dans la scène musicale actuelle et ils avaient envie de recréer des moments de partages et de fêtes tout en valorisant le patrimoine. La province berrichonne possède une forte tradition […]
par Andrea le 18 octobre 2021
Renaissance de l’Hôtel « Le Cerf » à Vailly-sur-Sauldre
« Le Cerf », une véritable institution dans le village berrichon de Vailly-sur-Sauldre, au nord du département du Cher. L’ancienne auberge va enfin renaître de ses cendres. Depuis 1804, cette « institution » s’est imposée au cœur de la vie des Vallysois. Deux siècles d’activités, tout d’abord comme hôtel-restaurant, puis comme salle de bals et enfin comme cantine scolaire […]
par Andrea le 18 octobre 2021
Un village western en Berry à Bell’Fourche City
Envie de déconnexion et de dépaysement ? Faites un bon au XIXème siècle et plongez dans l’histoire des pionniers français, partis conquérir l’Ouest Américain ! Un véritable village western est en train de sortir de terre à Menetou-Salon en Berry ! Venez expérimenter la vie de cowboy, en famille ou entre amis. Rencontre avec le […]
par Andrea le 18 octobre 2021
Faire « pain commun » avec Paule au Jardin de Mala
Aujourd’hui, nous souhaitons tous manger plus sainement, connaître et contrôler le contenu de nos assiettes, le tout en respectant l’environnement. Paule Masson souhaite elle aussi retrouver les saveurs d’antan, quand la nature sans artifice était le garde-manger et le remède de tous les maux. Qui est Paule Masson ? Journaliste et auteure, épicurienne dans l’âme, […]
par Andrea le 18 octobre 2021
Julien Martin, berger d’abeilles
Le Berry possède une vraie tradition apicole. Julien Martin, apiculteur à Montierchaume, dans l’Indre, la perpétue, comme ses parents et son grand-père avant lui. Afin de proposer une palette de miels large et variée, il pratique la transhumance des ruches. Ça y est, le printemps est bien installé. Le mercure grimpe dans le thermomètre, les […]
par Nicolas Barraud le 3 juin 2021
Savourez et déconnectez à la Ferme de Marc et Rachel
Que vous soyez à pédaler sur la Loire à Vélo, simplement à découvrir les saveurs locales ou en recherche de déconnexion, nous avons découvert pour vous une petite pépite ! Dans un port de plaisance (si si, nous en avons en Berry !), à Marseilles-lès-Aubigny, Marc & Rachel vous proposent de venir déguster leurs Crottins […]
par Jennifer le 26 avril 2021
Pâté berrichon : le goût de la tradition
Le pâté berrichon, ou pâté de Pâques, est au Berry ce que la bouillabaisse est à la Provence : un élément à part entière de l’identité régionale. Une institution dont nous parle le chef castelroussin Jean-Pierre Maréchau, organisateur d’un concours de pâté berrichon. Chaque région possède ses spécialités culinaires. Des spécialités dont le nom même […]
par Nicolas Barraud le 24 mars 2021
Des cadeaux de fin d’année estampillés Berry
Et si l’on mettait des cadeaux made in Berry au pied du sapin cette année. Du choix, des savoir-faire, de la proximité, de l’originalité et de l’authenticité : les raisons ne manquent pas de donner une couleur locale à vos emplettes pour les fêtes de fin d’année. Philippe Chacqueneau est fabricant de toupies de collection […]
par Nicolas Barraud le 1 décembre 2020
Terroir berrichon dans nos assiettes : rencontre avec deux producteurs berrichons
Envie de saveurs authentiques, de circuits courts, de produits confectionnés avec des méthodes artisanales, typiques du terroir berrichon ? Alors le Berry et sa pleiade de producteurs locaux sont faits pour vous. Rencontre gourmande avec deux d’entre eux, Marion Munoz et Thierry Magerstein : la première élève des oies et des canards dans le sud […]
par Nicolas Barraud le 17 novembre 2020