Sur les alentours de Chavignol, sur les parcelles les plus fameuses de l'appellation Sancerre, François Cotat élabore en toute discrétion, des sauvignons aussi intenses et profonds qu'ils se font rares.
Description
Depuis la reprise du domaine familial, François Cotat voue son travail à l'expression de ses terroirs. Peu interventionniste, toujours à l'écoute des besoins de ses ceps, mais aussi sévère à la taille, François a la particularité de vendanger assez tard et de ramasser peu de raisins à l'échelle de l'appellation.
Produits
- Vins
Labels
- AOC Sancerre
Situation
Ouverture
- Le LUNDI
- Le MARDI
- Le MERCREDI
- Le JEUDI
- Le VENDREDI
- Le SAMEDI
- Le DIMANCHE
Du 01/01/2020 au 31/12/2020
Complément d'informations
Sur rendez-vous
A proximité
Marché de Noël
Fêtes et manifestations
Canoë Evasion
Activités sportives, culturelles et formules itinérantes
Ô Refuge Di’Vin
Hébergements locatifs