La tradition vigneronne de la famille CHOTARD - à Reigny - se perpétue depuis plus de deux siècles. Brigitte & Daniel sont heureux d’accueillir leur fils Simon - œnologue - depuis le millésime 2010.

Description

La tradition vigneronne de la famille CHOTARD - à Reigny - se perpétue depuis plus de deux siècles. Brigitte & Daniel sont heureux d’accueilli leur fils Simon - œnologue - depuis le millésime 2010. Daniel, véritable pédagogue du vin, n'engendre pas la mélancolie. Accordéoniste, guitariste, il se trouve à l'origine du festival de Jazz aux caves; il connaît ainsi parfaitement le tempo du Sauvignon, l'allegro du Rosé, et sait "faire le boeuf" avec le Rouge et ses amis jazzmen. Simon, avec son savoir faire, continue à faire son élevage des vins Blancs sur lies fines pour obtenir du gras tout en faisant ressortir la minéralité de notre terroir. Il change de partition avec le rosé, qui épouse le rythme gustatif de l'été grâce à sa belle fraîcheur qui convient parfaitement aux apéritifs entre am

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