La tradition vigneronne de la famille CHOTARD - à Reigny - se perpétue depuis plus de deux siècles. Brigitte & Daniel sont heureux d’accueillir leur fils Simon - œnologue - depuis le millésime 2010.

Description

En cave, Simon, fils de Daniel, oenologue de formation, surveille ses vins en essayant d'agir dessus le moins possible. Curieux par nature, il s'est fixé comme objectif de tenter une expérience de vinification par millésime afin d'enrichir sa connaissance du Sauvignon, du Pinot Noir et du terroir Sancerrois. Par exemple il a déjà testé la vinification de ses blancs en fûts de chênes ou d'acacia, en foudres faits de ces mêmes bois, celle du rosé en fût d'acacia ou encore la fermentation du rouge directement en barrique afin de fondre les notes du bois au vin. Vous serez les bienvenus au domaine pour découvrir nos vins et discuter de notre passion."

  • Vente à la propriété
  • Groupes acceptés

Produits

  • Vins

Labels

  • Vignobles du Centre Loire (BIVC)
  • AOC Sancerre

Langues parlées

  • Anglais

Visite

Individuelle
  • Visite guidée sur demande
  • Dégustation gratuite
Groupes
  • Visite guidée sur demande
  • Dégustation gratuite

Confort / services

  • Vente à la propriété

Moyens de paiements

  • Cartes bancaires
  • Chèques
  • Espèces

Ouverture

    Du 02/01/2024 au 20/12/2024
    • Le LUNDI de 14:00 à 18:00
    • Le MARDI de 14:00 à 18:00
    • Le MERCREDI de 14:00 à 18:00
    • Le JEUDI de 14:00 à 18:00
    • Le VENDREDI de 14:00 à 18:00
    • Le SAMEDI de 14:00 à 18:00
Complément d'informations

Nous vous recevons à la cave du lundi au samedi de 14h à 18h. Uniquement sur rendez-vous le matin.

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