J’ai démarré cette activité en collaboration avec un viticulteur local en 2012. Notre accord est de privilégier la qualité à la quantité.
Pour cela nous réduisons systématiquement notre rendement en pratiquant une « vendange verte » fin juin-début juillet.
J’ai démarré cette activité en collaboration avec un viticulteur local en 2012. Notre accord est de privilégier la qualité à la quantité.
Pour cela nous réduisons systématiquement notre rendement en pratiquant une « vendange verte » fin juin-début juillet. C’est-à-dire que nous supprimons une bonne partie des grappes pour n’en laisser que 8 ou 10 par cep de vigne. Le rendement qui en découle est parfois très faible mais le vin qui en résulte est toujours de bon niveau. Les vendanges sont faites à la main avant de passer sur une table de tri et d’être égrappées.

Producteur

Produits

Statut de l'exploitant

  • Caves
  • Vente de produits

Tarifs

Modes de paiement

  • Cartes bancaires
  • Chèques
  • Espèces

Prestations

Équipements

  • Vente à la propriété

Accueil groupe

Oui

Accueil animaux

Oui

Adresse

Le Grand Métifeu
36100 CHOUDAY
Comment m’y rendre ?

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