Bienvenue chez Isabelle et Pierre Clément, viticulteurs, à Menetou-Salon, dans le Centre Loire. Notre maison allie savoir-faire, respect de l’ environnement et terroir d’ exception pour élaborer des vins reconnus pour leurs finesses et la richesse de leurs arômes
Description
Véritable joyau des vignobles du Centre-Loire, le terroir de Menetou-Salon est unique. Résurgence du secondaire, sa constitution argilo-calcaire du Kimméridgien est appelée chez nous « Oreille de Poule », de par la forme de ses agglomérats de petites coquilles d’huîtres fossilisées. Berceau du cépage Sauvignon blanc, l’alliance terroir/climat est aussi remarquable pour le Pinot Noir. Les techniques évoluent mais c’est toujours la main de l’homme qui façonne la terre. Beaucoup de nos vignes sont anciennes, gage de régularité dans la qualité de nos vins. Afin de conserver ce patrimoine génétique ancestral, nous avons effectué une sélection massale sur des pieds de Sauvignon de plus de 80 ans. Ce travail nous permet, aujourd’hui, d’établir nos nouvelles plantations avec la même diversité g
- Vente à la propriété
Produits
- Vins
Labels
- Vignobles du Centre Loire (BIVC)
- Vignobles et Découvertes
- AOC Menetou Salon
- Autres
Langues parlées
- Anglais
Visite
Individuelle
- Visite libre sur demande
- Dégustation gratuite
Groupes
- Dégustation gratuite
Situation
Moyens de paiements
- Carte bleue
- Chèques bancaires et postaux
- Eurocard - Mastercard
Ouverture
Complément d'informations
La cave est ouverte du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 17h30, Nous sommes ouverts les samedis d'avril à septembre de 10h à 12h et de 14h à 17h00. (samedis d'octobre à mars : sur RDV) Nous sommes fermés les jours fériés et les dimanches.
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