Gastronomie

Velouté de lentilles vertes du Berry aux senteurs des îles
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#Recette // Velouté de lentilles vertes du Berry à la vanille

De la lentille verte du Berry dans un dessert ? En voilà une drôle d’idée ! Elle nous vient tout droit de Drevant et du chef Philippe Perrichon, qui tient de main de maître l’excellente table du Saint-Jean II ! Il nous livre la recette de ce dessert qui risque de surprendre tous vos convives ! Recette pour 12 […]

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par Valentin le 16 mars 2015

Produits du Berry
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La gastronomie du Berry en 12 images

Régalez-vous avec ces 12 saveurs typiques de la gastronomie berrichonne ! C’est un fait, à chaque fois que l’on demande ce que les gens aiment en Berry, AOC, fromages de chèvres et autres pâté berrichons se taillent une part de choix au milieu des George Sand, étangs de Brenne ou Cathédrale de Bourges ! On a […]

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par Aurélia le 22 février 2015

Laurent-Sorcelle
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Laurent Sorcelle, la passion sans modération

Avec une notoriété qui dépasse allègrement les frontières du Berry et armé d’une passion bienveillante à l’égard de cette Province qu’il juge modeste mais pleine de ressources, Laurent Sorcelle endosse à merveille le costume d’ambassadeur quand il s’agit de prendre la plume ou la parole pour vanter les charmes du Berry. Un enfant du Berry […]

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par Valentin le 11 septembre 2014