terroir

la cognette
  • 1

Pourquoi La Cognette mérite son étoile Michelin

La Cognette à Issoudun est probablement l’une des plus anciennes auberges de France et, s’il n’a pas payé toutes ses additions, Balzac en a assuré la renommée dans son roman La Rabouilleuse.

par Aurélia le 11 février 2016

  • 4

Pourquoi les lentilles vertes du Berry sont-elles bonnes pour la santé ?

Depuis quelques temps déjà les lentilles blondes, roses ou vertes ont le vent en poupe dans les médias et les livres dédiés à la nutrition. Ce n’est pas pour rien que l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture a décrété 2016 l’année des légumineuses ! Si elle est bien souvent dans l’ombre de la lentille du Puy (bien […]

par Aurélia le 26 janvier 2016