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5 châteaux à visiter en Berry

Le Berry ne manque pas de perles historiques, logées en plein cœur de la nature berrichonne. Jardins à la française, façade Renaissance, pierre sculptée, salons princiers, dorures à foison… Découvrez 5 châteaux dans le Berry, sélectionnés par nos soins. Prêts pour un voyage au cœur de l’histoire ? Le château de Valençay Ce magnifique édifice […]

par myloirevalley le 9 août 2023

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Top 5 des choses à faire autour de Valençay

Et si on s’aventurait dans le nord du Berry, dans le pays de Valençay ? Une parenthèse gourmande et culturelle à ne pas manquer, là où l’art de vivre à la française prend tout son sens. Demandez-donc à Antonin Carême, pointure gastronomique historique du château de Valençay. 1) L’incontournable château de Valençay On ne le […]

par Elodie le 12 juillet 2021

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Le fromage de Valençay : les secrets de fabrication

De la traite des chèvres jusque dans vos assiettes, on vous livre les secrets de fabrication du fameux fromage de Valençay ! La Pyramide de Valençay est reconnue fromage d’Appellation d’Origine Contrôlée par le décret du Journal Officiel du 13 juillet 1998. Son histoire remonte à bien plus longtemps : il semblerait que ce soit […]

par Ophélie le 16 janvier 2020

Gastronomie Valençay - © ADTI
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Envie de connaître toutes les astuces pour bien déguster son fromage de chèvre en Berry ?

  De la conservation à la dégustation, en passant par la coupe du fromage, on vous donne les secrets et astuces pour un moment gourmand réussi. C’est l’association Vins et fromages de Valençay qui nous a livré ses secrets pour le fromage AOP Valençay. Mais la plupart marchent pour tous les fromages. « Au frais […]

par Séverine le 15 septembre 2017