La célébration de l’appellation AOC Vin de Valençay promet de marquer les esprits dans le nord du Berry ! Rendez-vous le 16 août au château de Valençay pour une soirée animée qui accueillera des vignerons de l’appellation.
Une soirée inoubliable
De 19h00 à minuit, la cour d’honneur du Château de Valençay accueillera les visiteurs pour une soirée riche en surprises. Onze producteurs locaux seront présents pour faire découvrir les vins distinctifs de l’appellation Valençay.
Une Ambiance Festive et Conviviale
La banda de Pellevoisin, les Pellevoi’zicos, assurera une animation musicale entraînante, créant une ambiance festive. Les Jeunes Agriculteurs de la région proposeront leur fameux Berry Burger, mettant à l’honneur les produits locaux. Le fromage de Valençay, incontournable compagnon qui partage la double appellation, sera également en dégustation.
Découvertes historiques et culinaires
Les participants pourront visiter certaines parties du château, dont le vestibule, la salle à manger, la cave et les cuisines. Des saynètes historiques intitulées « Les Fastes Culinaires », animées par la compagnie théâtrale Caméléon Production, feront revivre l’époque du Prince de Talleyrand et de son chef, Antonin Carême.
L’Héritage de l’AOC Valençay
L’AOC Valençay, reconnue le 17 mars 2004, a des racines viticoles millénaires. Les sols riches en silex de Valençay confèrent aux vins une minéralité distinctive et une fraîcheur inégalée. Aujourd’hui, vingt producteurs et une cave coopérative perpétuent cette tradition avec passion et innovation.
Une Nouvelle Génération de Vignerons
Plus de la moitié des vignerons de l’AOC Valençay ont moins de 50 ans, apportant dynamisme et ambition à cette appellation. En 2023, la production annuelle s’est élevée à 11 153 hectolitres, témoignant de la qualité et de la singularité des vins de Valençay.
Les Vignerons de l'AOC Valençay
Un anniversaire historique à célébrer en découvrant la richesse des vins de Valençay dans un cadre exceptionnel !
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