Jardins du prieuré d'Orsan

Le Prieuré d’Orsan possède 12 jardins d’inspiration monastique médiévale. Ces jardins sont à la fois symboliques, faisant référence à la religion, mais aussi utilitaires, permettant de produire des fruits et légumes variés consommables. Ils sont labellisés “Jardin Remarquable” par le Ministère de la Culture et de la Communication et l’un des Jardins Secrets du Cher.

Créés sur le site d’un ancien monastère cistercien, ces jardins ont été pensés en s’inspirant d’enluminures et ont ensuite été bâtis autour des symboles religieux. Ainsi on retrouve le jardin de Marie, faisant référence à la Vierge. Il y a aussi un jardin des simples, un cloître de verdure, un verger de pommiers, un labyrinthe, des parterres, des prés fleuris, un bocage développant une faune riche et diverse. Pour compléter ces différents espaces, deux potagers ont été créés : un décoratif et un productif. Ce dernier permet de produire des légumes oubliés et les faire découvrir au grand public.
Ainsi les fruits et légumes cultivés sont transformés en jus et confiture pour être vendus à la boutique du prieuré.
Un salon de thé permet d’apprécier la quiétude des lieux et de prolonger l’expérience spirituelle des jardins du prieuré d’Orsan.

Des jardins sources de vie

Les jardins entourent l’ancien prieuré médiéval d’Orsan fondé en 1107 par Robert d’Abrissel. Depuis 2017, ce sont Cyril Pearon et Gareth Casey qui sont les gardiens de ce lieu. Ils attachent une grande importance à préserver et continuer sur les fondations des précédents propriétaires tout en y ancrant de plus en plus le respect de la nature. Leur ambition ? Maintenir l’esprit du lieu, avec une approche plus pragmatique que symbolique.

Ainsi, Cyril et Gareth ont choisi de transformer le jardin sur de nouvelles idées, plus contemporaines. Plusieurs parties des jardins ont été rénovées et replantées, de nouvelles méthodes d’agriculture ont été expérimentées comme la permaculture, l’apport de copeaux dans les massifs ou encore un enrichissement des techniques d’horticulture. La sauvegarde de variétés de plantes et légumes anciens ont permis de mettre en valeur les techniques de jardinages et les jardiniers eux-mêmes, à pied d’œuvre pour faire des jardins d’Orsan, des jardins “remarquables”.

Bon à savoir

La riche histoire des jardins du prieuré d’Orsan leur a valu l’écriture d’un livre de 82 pages, retraçant l’évolution des jardins, agrémentés d’explications sur tous les espaces qui le composent.
La boutique accueille également de nouveaux produits, imaginés par Gareth Casey, créateur de mode britannique et co-propriétaire du prieuré d’Orsan.