Vins de Menetou-Salon - Berry Province

Prolongeant le vignoble Sancerrois par le sud-ouest, le vignoble de Menetou-Salon se trouve à proximité de la capitale du Berry, Bourges.

Vignobles de Menetou-Salon © Ad2T — Vignobles de Menetou-Salon
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Le vin préféré de Jacques Cœur

C’est d’ailleurs le plus célèbre des habitants de Bourges, Jacques Cœur, qui consacrera ce vin au XVème siècle, l’invitant sur sa table seigneuriale. Plus modeste que son voisin Sancerrois, le vignoble de Menetou-Salon s’étend tout de même sur plus de 470 hectares et 10 communes. Il fut récompensé par l’AOC en 1959.

Palais Jacques Cœur @ AD2T — Palais Jacques Cœur
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L’AOC Menetou-Salon en chiffres

70 vignerons et 6 négociants.
La production annuelle s’élève à près de 29 000 hectolitres
Les 2/3 sont du blanc le reste se partage entre rouges et rosés

Un vin distingué au pied d’un magnifique château

Les vins de Menetou-Salon sont dits fruités, épicés et précieux. Le blanc offre des arômes de fleur et d’orange tandis que les rouges respirent les prunes ou cerises mûres à travers une robe couleur rubis. Leur finale en bouche est particulièrement riche. Quelques caves se visitent dans ce village où s’élève également le Château de Menetou-Salon, étape incontournable de la Route Jacques Cœur.