Prolongeant le vignoble Sancerrois par le sud-ouest, le vignoble de Menetou-Salon se trouve à proximité de la capitale du Berry, Bourges.
Le vin préféré de Jacques Cœur
C’est d’ailleurs le plus célèbre des habitants de Bourges, Jacques Cœur, qui consacrera ce vin au XVème siècle, l’invitant sur sa table seigneuriale. Plus modeste que son voisin Sancerrois, le vignoble de Menetou-Salon s’étend tout de même sur plus de 470 hectares et 10 communes. Il fut récompensé par l’AOC en 1959.
L’AOC Menetou-Salon en chiffres
- 70 vignerons et 6 négociants.
- La production annuelle s’élève à près de 29 000 hectolitres
- Les 2/3 sont du blanc le reste se partage entre rouges et rosés
Un vin distingué au pied d’un magnifique château
Les vins de Menetou-Salon sont dits fruités, épicés et précieux. Le blanc offre des arômes de fleur et d’orange tandis que les rouges respirent les prunes ou cerises mûres à travers une robe couleur rubis. Leur finale en bouche est particulièrement riche. Quelques caves se visitent dans ce village où s’élève également le Château de Menetou-Salon, étape incontournable de la Route Jacques Cœur.
