Privilégier les circuits-courts, consommer local, des produits typiques et de saison… Quoi de meilleur pour notre assiette ? Grâce aux savoir-faire de nos producteurs, les variétés locales et produits du terroir fleurissent sur nos étals… Découvrez 10 idées pour savourez le Berry comme il se doit !
1. Les Marchés des Producteurs de Pays
Ils émaillent la saison estivale en Berry. On y trouve bien sûr des produits locaux et variétés anciennes mais aussi de l’artisanat local. C’est l’occasion d’aller à la rencontre de nos producteurs fermiers : le marché des producteurs de pays est un gage d’authenticité et de savoir-faire traditionnels. On peut généralement consommer sur place, sur de grandes tablées, des plats ou produits proposés par les producteurs.
2. Le Drive fermier du Berry
Monté par une quinzaine d’agriculteurs du Berry spécialisés dans l’élevage, le maraichage, le vin, le fromage, l’huile, le safran,… mais aussi 2 artisans, boulanger et biscuitier, l’association « Les producteurs fermiers du Berry » vous proposent le drive fermier du Berry. Le principe est simple, vous commandez en ligne vos produits sur le site : Drive Fermier et ils sont mis à votre disposition par les producteurs le vendredi après-midi dans l’un des 5 points de retraits que vous aurez sélectionné, soit à Bourges, soit à Saint-Amand-Montrond, soit à Saint-Georges-sur-Moulon, soit à Dun-sur-Auron !
3. Les Berryvores, achats groupés aux producteurs groupés
« Dans la vie, on a parfois besoin d’un médecin, d’un avocat, ou d’un garagiste mais tous les jours, 3 fois par jour, on a besoin d’un paysan. »
Au titre de LA bonne initiative locale 2015, les « Berryvores » font vraiment figure d’exemple. Créée en 2014, l’association rassemble tous les citoyens « locavores » qui veillent scrupuleusement au contenu de leur assiette et propose, via son site internet, un système d’achat groupé aux producteurs locaux. On peut récupérer sa commande à Bourges le mardi soir, à Châteauroux le jeudi soir et à Issoudun le vendredi soir. L’association rassemble sous ce nom les 3 Ruches qui disent oui ! du Berry, un service malin pour acheter en ligne les produits de nos producteurs le plus simplement du monde ! Vous y trouverez également des suggestions de recettes et un agenda des prochaines rencontres et soirées locavores !
4. L’Hirondelle : l’épicerie biologique itinérante
À l’origine, l’Hirondelle est une épicerie itinérante créée en 2012. Aujourd’hui, elle est installée à Argenton-sur-Creuse et offre une large gamme de produits alimentaires issus de l’agriculture biologique, locaux ou encore du commerce équitable. Vous pouvez retrouver leur camion au marché couvert d’Argenton-sur-Creuse le samedi matin. Ouverte du mardi au samedi, elle propose également des livraisons à domicile et en point-relais !
5. Les AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne)
Les réseaux d’AMAP sont probablement le moyen le plus simple de se fournir en légumes et fruits pour la semaine. Les produits, cultivés par un maraîcher du coin, sont 100 % biologiques. Les AMAP fonctionnent de manière citoyenne, chaque adhérent aide à la vie de l’association et à la confection et distribution des paniers hebdomadaires.
6. Les labels de tradition fermière
Lorsque vous achetez à un producteur adhérent au réseau Bienvenue à la Ferme ou au label Accueil Paysan, vous êtes sûrs de retrouver dans votre panier des spécialités fermières qui offrent une garantie d’origine ! En vente directe à la ferme, mais aussi sur les Marchés des Producteurs de Pays et en magasin de producteurs, les agriculteurs vous proposent la production de leur exploitation : charcuterie fermière, vins, jus de fruits, plats cuisinés typiques, lentilles, fromages, confitures originales, légumes, fruits et viandes locales…
7. Achetezasaintamand.fr
Voici une initiative originale que la ville de Saint-Amand-Montrond est l’une des premières en France à mettre en place ! Un site e-commerce qui pioche chez de nombreux commerçants saint-amandois partenaires des produits divers et variés que vous pouvez commander directement en ligne.
8. Le Drive Fermier 36
Vous souhaitez consommer local ? C’est facile avec le Drive Fermier ! Porté maintenant par la Chambre de l’Agriculture de l’Indre, ce drive vous propose une large gamme de produits 100% Indre, donc 100% Berry. Comment ça marche ? Il vous suffit de vous rendre sur le site du Drive Fermier pour commander les produits de votre choix parmi une quarantaine de producteurs (du mercredi matin au lundi suivant à minuit), et récupérez votre panier dans l’un des 12 points de collecte. Il n’y a plus qu’à !
9. Epipapu à Vierzon
À l’intersection de deux rues à Vierzon, la boutique Epipapu propose des produits artisanaux et propose également quelques boissons. La plus grande partie sont des produits artisanaux berrichons, quel succès !
10. La Société Pomologique du Berry
Active depuis plus d’une vingtaine d’années, elle contribue à faire découvrir des variétés anciennes de pommes en organisant chaque dernier week-end d’octobre la Journée de la pomme et des fruits de pays. Belle-Fille, Feuilloux, Cravert et Sainte-Germaine se refont une santé sur les étals ! Si vous passez à Neuvy-Saint-Sépulchre, arrêtez-vous lors de cette fête à la Maison de la pomme : l’atelier de fabrication de jus de fruits de pays permet de produire les meilleurs jus de la région : coings, pommes et poires… un délice !
Et aussi : les marchés hebdomadaires en Berry
Liste des marchés en Berry
Ils animent nos bourgs, places et halles toute l’année ! Même si tout n’est pas tout le temps 100% Berry, ils restent des lieux d’échanges conviviaux où il fait bon se promener !
Lundi
Levroux / Préveranges / Lignières
Mardi
Argenton-sur-Creuse / Argent-sur-Sauldre / Bourges Val d’Auron et les Halles Saint Bonnet/ Déols / Les Aix-d’Angillon / La Guerche sur l’Aubois / Martizay / Neuvy-sur-Barangeon / Saint-Août / Sancerre / Valençay / Vierzon / Saint-Doulchard
Mercredi
Trouy / Vatan / Vierzon Village
Jeudi
Ardentes / Avord / Bourges Marronniers et les Halles Saint Bonnet / Graçay / Mézières-en-Brenne / Saint-Germain-du-Puy / Saint-Satur / Vierzon
Vendredi
Azay-le-Ferron (apm) / Les Aix-d’Angillon (apm) / Bélâbre / Baugy / Bourges Gibjoncs / Buzançais / Châteaumeillant / Châtillon-sur-Indre / Éguzon / Foëcy / Issoudun / Levet / Mornay-Berry/ Saint-Gaultier / Saint Florent sur Cher / Vailly sur Sauldre / Veaugues
Samedi
Argenton-sur-Creuse / Aubigny-sur-Nère / Bourges Halle au blé et les Halles Saint Bonnet/ Chabris / Châteauneuf-sur-Cher / Châteauroux / Dun-sur-Auron / Écueillé / Issoudun / La Châtre / Le Blanc / Léré / Levroux / Luant / Menetou-Salon / Nérondes / Saint-Amand-Montrond / Sancerre / Vierzon
Dimanche
Bourges Saint Bonnet / Cluis (1er et 3e dimanche du mois) / Déols / Martizay / Mézières-en-Brenne / Menetou-Salon / Saint-Martin-d’Auxigny
Les offices de Tourisme du Berry !
De plus en plus d’offices de tourisme, syndicats d’initiative ou encore points d’infos touristique ont ouvert et développé une boutique où l’on retrouve de nombreux mets et produits locaux, des ouvrages, cartes postales, peluches, mugs, etc… Un bon moyen de faire ses emplettes et ramener des souvenirs du Berry !
Bonus : La Boutique du Berry
Découvrez ce nouveau site qui propose la vente en ligne de très nombreux produits du Berry, aussi bien à manger qu’à porter !
Vous connaissez d’autres bons plans pour acheter et consommer de bons produits du Berry ? Dites le nous ne commentaire ci-dessous !
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